タピオカ?チーズティー?本場のミルクティーはどんどん進化中!!

アモイ(厦門)さんぽ
スポンサーリンク

中国ではタピオカもチーズティーも日常

ハッピーレモン公式HPより


日本でタリーズやドトールがあるのと同じくらい
どの街角にも奶茶店(ミルクティースタンド)があります。

シンプルなミルクティーなら10元くらいですし

チーズクリームが乗った烏龍茶とか
亀ゼリー入り白桃ジャスミンミルクティーなんてのもあります。

烏龍茶の上にチーズクリームが乗ったチーズティーのお店は
日本にも出店しているようですが

中国で『チーズティー』として売っているのは見たことがありません。

お店によって名前が違いますが

芝士盖〇〇茶(チーズで蓋をした〇〇ティー)

・〇〇玛奇朵(〇〇マキアート)

と書いてあるのがいわゆるチーズティーです。

好きなお茶にタピオカをトッピング(プラス5元くらい)
するのが通の飲み方ですよ!

 

スポンサーリンク

中国でのタピオカミルクティーの頼み方

シンプルにタピオカミルクティーを頼むなら
珍珠奶茶(ヂェンヂューナイチャー)ですが

通はカスタマイズするもの!
好みのドリンクにタピオカやゼリーをトッピングします。

芝士盖茉莉花茶(ジーシーガイモーリーフアチャー)
と頼めばジャスミンチーズティーが楽しめます。

乌龙玛奇朵(ウーロンマチドウ)
がウーロンチーズティーですね

加上珍珠!(ジャーシャンヂェンヂュー)
と頼めばタピオカトッピングも可!

商品名の呼び方
珍珠奶茶(ヂェンヂューナイチャー)
タピオカミルクティー


芝士盖茉莉花茶(ジーシーガイモーリーフアチャー)
ジャスミンチーズティー

乌龙玛奇朵(ウーロンマチドウ)
ウーロンチーズティー


加上珍珠!(ジャーシャンヂェンヂュー)
タピオカトッピング

 

 

ホットかアイスか聞かれるのはもちろん
甘さも選べたり
プリンや小豆、ココナッツのトッピングがある店も!

タピるどころか、プリったりココったりできるんですよー!!



スポンサーリンク

乾燥タピオカを戻して自家製タピオカドリンク!





 

 

 








タピオカ大好き!という知り合いの中国在住の子は
インターネットでタピオカを大量に仕入れて飲んでいるそうです。

その方が安いし、砂糖も抑えられるから
太るのを気にせず飲めるのー!と豪語しておりましたが
その子はまあまあぽっちゃりです(笑)

中国ではスーパーでも普通に乾燥タピオカ売ってます。



タピオカの戻し方は以下の通り。

タピオカの戻し方

① タピオカの8倍の水を鍋に入れ火にかけます

② 沸騰したらタピオカを入れ浮き上がってくるのでよく混ぜます

③ 中火にし蓋をして25分煮ます

④ 火を止めて蓋をしたままさらに25分蒸らします

⑤ タピオカをザルにあけ冷たい水で洗います

⑥ シロップか水で溶いた砂糖をかけます(乾燥防止)

スポンサーリンク

お土産にオススメ!インスタントミルクティー


地元のコンビニで売っているのは
カップ型のインスタントミルクティー。

タピオカ入りももちろんありますが、
亀ゼリー入り芋だんご入りなど種類も豊富。


奶茶店で買う値段と大差ないので
地元の人が買っているのは見たことがありません。

お土産用か、お店が閉まった深夜に飲みたい人用!?でしょうか。

軽くて種類がいっぱいあるので
お土産にもいいかも知れませんね!



中国のタピオカは腸閉塞になるんじゃないの!??


中国にはタピオカ屋さんいっぱいアルよー!

並ばないで美味しいのが買えるアルよー!

なんて中国の宣伝をすると
『どうせ中国のタピオカは廃タイヤなんでしょう!?』
『タピオカばっかり飲んでると腸閉塞になるぞ!』
なんて言われてしまいます。

別に中国の回し者ではありませんが、タピオカの名誉のために言っておきます!

大丈夫、ちゃんとタピオカ粉で作られています


タイヤなんかで出来ていたらすぐ気づきますよね。

ただタピオカは消化がゆっくりなのはまちがいないので
タピオカばっかり飲むのはさすがの中国人もしませんけどね。




チーズティーの本家『喜茶』HEY TEAが日本に登場予定!


3月に日本にも 喜茶HEY TEAがオープン予定らしいですね。

喜茶は2年前くらいまで上海でも大行列4時間待ちとかでした!!


喜茶はチーズティーの本家と言われていますが、
お茶と言うより『季節のフルーツスムージーのチーズマキアート』
的なイメージでした。


日本のお店はどんなラインナップになるんでしょうかね

中国のお店と飲み比べてみたいですね。




まとめ

・中国ではチーズティーとは言わず玛奇朵マキアートが正解

・お土産に乾燥タピオカやカップのミルクティーもオススメ

・日本進出直前の『喜茶』HEY TEAを飲むなら今でしょ!

コメント

タイトルとURLをコピーしました